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原料 ：杏黄蘑适量 、鸡块适量、大全大全姜切片适量 、家常家常生抽适量、黄蘑黄蘑料酒适量、菇的菇花椒1颗 、做法做法做法葱段适量 、大全大全十三香适量 、家常家常鸡精适量
做法：
1 、鸡腿肉切块 ，杏黄蘑菇泡好 ，葱切段备用;
2 、锅内倒油烧热 ，放入鸡肉块，翻炒 ，直至变色放入料酒 ，翻炒，水变少后 ，放入姜末和葱段 ，加入两勺生抽上色 ，放入花椒一颗，再放入十三香 ，鸡精，加入适量的水，没过鸡肉块 ，大火炖15分钟;
3 、锅内倒入杏黄蘑 ，加入盐 ，少量水 ，中火炖15分钟即可 。
【材料】
鸡半只，黄蘑菇1斤。
盐 、葱段、蒜瓣 、干红辣椒和八角 。
【做法】
1.将鸡洗净 ，剁成小块 。
2.黄蘑菇洗净控干水备用。
3.大火加热炒锅中的油 ，放入仔鸡块翻炒 。
4.待鸡肉变色放入葱段 、蒜瓣 、干红辣椒和八角一起爆炒出香味 。
5.调入调味料 ，炒匀后加入能没过所有固体食物的开水 。
6.汤汁沸腾后，撇去浮沫 ，放入黄蘑菇后再炖50分钟 ，汤汁收浓即可 。
黄颜色的蘑菇有 ：鸡油菌 、美味牛肝菌 、黄粘盖牛肝菌 、松乳菇、金耳 、桂花耳 、橙黄硬皮马勃 、黄皮疣柄牛肝菌、橙黄疣柄牛肝菌 、黄棕丝膜菌 、金黄牛肝菌 、黄口蘑 、金黄褶口蘑、虎皮乳牛肝菌 、微黄拟锁瑚菌 、黄褐牛肝菌等 ，这种颜色的蘑菇是比较多的。
下面给大家具体说一下几个黄颜色的蘑菇，如下 ：
1 、美味牛肝菌
美味牛肝菌又称大腿蘑 、大脚菇 、白牛肝菌等 ，是一种大型的食用真菌 。主要分布于云南、四川 、贵州 、黑龙江 、内蒙古等省区，常生于山区阔叶林或针阔叶混交林光照充足地带 。
2 、松乳菇
松乳菇属红菇科 、乳菇属 ，又名美味松乳菇 、松树蘑、松菌，枞树菇，茅草菇 。在中国分布比较广泛 ，产量是比较大的，便于收集 、加工 、销售 。此菌是外生菌根菌 ，可与松衫、铁衫 、冷衫 、高山松马尾形成菌根 。
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